赴美生子|月子炖补

　　慢火细炖，暖心滋补；美福嘉儿的每一盅月子汤都藏着用心，补气养身，让宝妈恢复得更舒心。

　　刚经历过分娩的宝妈，脾胃都处于偏虚弱的状态，大油大腻的浓汤反而会给肠胃添负担，美福嘉儿的厨师团队便把中式月子的温补智慧和现代营养学的清淡原则结合起来，所有炖品都坚持慢火隔水炖足时辰，把食材里的营养慢慢熬进汤汁里，入口温润不厚重，完全不会给身体添额外的消化负担。

　　排恶露的前一周，厨师会端上清润的萝卜瘦肉汤、姜丝鲈鱼汤，没有厚重的浮油，只保留食材本身的鲜气，既能帮宝妈促进代谢，也不会让刚恢复的肠胃觉得腻味。等到进入气血调养阶段，炖盅里就换成了慢炖的红枣桂圆乌鸡汤、花生猪脚汤，把补铁和补优质蛋白的需求藏进汤里，喝下去暖到手脚尖，也能慢慢帮宝妈把气血补回来。

　　两餐之间的加餐时刻，后厨还会备好各式甜而不腻的滋补点心。蒸得软绵的红枣山药泥，撒上一点点干桂花提香，入口粉糯清甜，既能健脾养胃，也完全不用担心糖分超标；炖得软烂的木瓜银耳莲子羹是宝妈们点名率非常的加餐，银耳熬出厚厚的胶质，搭配木瓜和少量去核红枣，清润不J，既能缓解产后口干舌燥的不适，丰富的银耳多糖也能帮宝妈滋润肌肤，补充膳食纤维，改善产后常见的便秘问题。

　　所有炖品都不会放多余的调味，盐和糖的用量都严格把控，既避开了重口调料带来的水肿风险，也能让宝妈吃到食材本身的鲜甜。不用宝妈自己盯着砂锅守火候，每一盅炖品端上桌都温度刚好，在赴美生子后的月子期里，这一口慢炖出来的温热，就是最踏实的滋养。